Cara Membuat Keropok Lekor Keping
Kebiasaannya keropok keping akan dibungkus sebanyak 500 gram setiap satu.
Cara membuat keropok lekor keping. Bila keropok dah kembang bolehlah angkat dan hidang dengan sos pencecah. Pastikan keropok tenggelam dalam minyak. 3 637 likes 4 talking about this. Sentiasa balik balikkan keropok api pula jangan kuat takut hangit.
Keropok yang dikukus mempunyai kualiti yang baik jika dibandingkan dengan keropok yang direbus tetapi ianya mengambil masa yang agak lama. Sebenarnya mungkin ramai tak tahu bahawa cara membuat keropok lekor ini tidak begitu sukar. Keropok lekor yang dah direbus dan separuh goreng boleh disimpan beku. Cara nak simpan dalam peti sejuk.
D memotong keropok yang telah siap dimasak disejat dan disimpan dalam keadaan sejuk dingin atau pada suhu bilik semalaman sebelum ianya dipotong nipis membentuk kepingan. Promosi keropok keping terengganu. 1 2 mangkuk tepung ubi sagu 2 sudu makan tepung gandum sedikit garam bahan perasa jika menggunakan cara cara. Keropok ikan hendaklah disediakaan daripada ikan yang segar dan sagu atau kanji dan kandungan protein tidak kurang 15 peratus akta kawalan makanan 1985.
Keropok keping ini akan menjadi kembang apabila digoreng dalam minyak yang panas dan ia sangat lazat apabila dimakan dengan sos cili. Luarannya yang rangup dan dalamannya lembut menjadikan keropok lekor begitu enak dinikmati. Keropok yang telah dibungkus. Berbeza dengan keropok biasa keropok lekor mempunyai sedikit isi ala ala fish stick.
Anda boleh terus menggoreng sebaik siap menggentel. Keropok tersebut akan dihiris nipis sebelum dijemur diatas kepingan zink. Setelah kepingan keropok tersebut kering kepingan keropok tersebut akan diangkat dan disimpan kedalam bekas sebelum dibungkus mengikut permintaan. Kisar isi ikan sampai halus menggunakan food processor.
Keropok lekor boleh dimasak samaada dengan cara kukus rebus atau terus digoreng manakala keropok keping hanya direbus atau dikukus sahaja. Cara membuat keropok keping jadual berikut menunjukkan contoh bahan yang digunakan untuk membuat keropok keping. Contoh membuat keropok keping bahan bahan untuk memproses keropok kering. Keropok lekor yang telah direbus akan dipotong nipis nipis dan dijemur untuk dijadikan kepingan kepingan keropok kering yang dikenali sebagai keropok keping.
1 mangkuk ikan kembung selayang.